Descubra os sabores exóticos da culinária marroquinha

A culinária marroquina é conhecida pelo uso abundante de especiarias, como açafrão, cominho, canela, gengibre e páprica. 

Uso de Especiarias

O sabor agridoce é marcante nos pratos marroquinos. Ingredientes como tâmaras, ameixas secas, mel e suco de limão, ajudam na composição.

Sabores Agridoces

O cuscuz é um grão básico na culinária marroquina e muitas vezes é servido como prato principal. É preparado a vapor e geralmente servido com legumes, carne ou peixe.

Cuscuz é essencial

Os tagines são pratos cozidos lentamente em uma panela de barro tradicional, também chamada de tagine. 

Tagines

Este prato é preparado lentamente em um tagine, combinando cordeiro, ameixas, amêndoas e uma mistura de especiarias.

Tagine de cordeiro com ameixas e amêndoas

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